La ciudad de Valencia conocerá este viernes 17 de octubre si será la capital de la gastronomía española para el 2015. Actualmente este honor lo ostenta Vitoria-Gasteiz, que dejará de serlo a partir del próximo 1 de enero cuando ceda su testigo a la ganadora. Las ciudades que también compiten para obtener el galardón de tan importante evento social para la cultura gastronómica de nuestro país son: Cáceres, Cartagena, Huesca y Lugo.

Las cinco ciudades de las cinco comunidades han presentado dossieres completos y bien documentados que, tras ser analizados por el Comité Técnico, han logrado llegar a la fase final. La promoción de las ciudades corre por cuenta de los siguientes organizadores de eventos: Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo.

No hay duda que, la diversidad que hay entre las ciudades candidatas, todas ellas situadas en diferentes puntos de nuestra geografía, evidencia la riqueza gastronómica de nuestra tierra. En muchas ocasiones este factor, el de la gastronomía, resulta determinante a la hora de elegir destino turístico. Nuestra gastronomía cuenta con ventaja respecto a otros países, estudios recientes nos otorgan una nota media de 7,87 por los turistas extranjeros.

En el transcurso de la redacción de este artículo, se ha dado a conocer el nombre de la ciudad que se ha impuesto en la votación final. La elegida ha sido, Cáceres. Desde Compara Pymes nuestras felicitaciones a todos los extremeños y extremeñas.

Un estudio realizado por el instituto experto en investigación de mercados Madison Market Research, proporciona datos bastante positivos en lo que respecta a la celebración de congresos, convenciones y jornadas en España. Concretamente, se llevaron a cabo 19.619 reuniones a las que asistieron alrededor de 3.431.479 personas.

La Asociación Internacional de Congresos y Convenciones (ICCA, según sus siglas en inglés) sitúan a España, mundialmente hablando, en tercer puesto en lo que respecta a la organización de eventos. Los primeros puestos del ranking lo ocupan EEUU y Alemania.

Una de las motivaciones principales que llevan a una empresa, organismo o institución recurrir a una agencia organizadora de eventos para celebrar uno pueden ser diversas, pero en esencia el objetivo es el de comunicar una idea-mensaje a una audiencia en concreto.

El evento lleva implícito una ventaja: crear y ampliar una red de contactos. También es sin duda, una potente herramienta para darse a conocer. La aparición de la web 2.0 ha llevado a la rápida creación de comunidades en torno a redes sociales o webs corporativas que constituyen un constante feedback entre usuario-cliente y empresa. Sin embargo, no debemos olvidar que el ser humano por naturaleza vive experiencias comunes que le llevan irremediablemente a compartir emociones, sensaciones y deseos. En otras palabras, a relacionarse con otros seres humanos.

Fruto de esa necesidad de relacionarse «in situ» han ido creciendo nuevos medios de comunicación e interacción con el público que acude a esos eventos: la gamificación. Los asistentes ya no se conforman con asistir sin más a dichos encuentros, sino que quieren participar activamente en ellos.

Lo que consigue la gamificación de eventos es básicamente entretener para llamar la atención de la audiencia y conseguir fidelizarla. Para ello se utilizan técnicas de juego entre los asistentes que convierten el evento en una experiencia innovadora y entretenida. Como resultado, los participantes no solo hablan de la experiencia vivida en dicho evento, sino que también consiguen dar visibilidad a la empresa que lo organiza.